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Manchas por vino
El vino blanco puede favorecer la aparición de manchas oscuras en los dientesUn estudio de la Facultad de OdontologÃa de la Universidad de Nueva York indica que beber vino blanco puede aumentar las posibilidades de que aparezcan manchas oscuras en los dientes. El efecto es mayor con el consumo de vino tinto, según han confirmado los investigadores. Los detalles del estudio fueron presentados durante la reunión anual de la Asociación Internacional de Investigación Dental que se celebró entre el 1 y el 4 de abril en Miami (Estados Unidos).
Los investigadores, con la ayuda de un espectrofómetro, un instrumento que mide las intensidades del color, evaluaron los niveles de oscurecimiento en dos grupos de seis dientes de vaca, cuya superficie es similar a la de los dientes humanos. Un grupo se impregnó durante una hora en vino blanco antes de sumergirlo en té negro, mientras que el otro siguió el mismo proceso sustituyendo el vino por agua. El resultado fue que los dientes expuestos al vino blanco habÃan adquirido manchas más oscuras que el resto.
Según explica Mark Wolff, director del estudio, "mojar los dientes con vino blanco durante una hora es similar al efecto de beber vino blanco durante la cena. Los ácidos del vino crean puntos ásperos y surcos que permiten a los componentes quÃmicos de otras bebidas que producen manchas, como el café y el té, penetrar más profundamente en los dientes".
El efecto del vino tinto
Cuando los investigadores repitieron el experimento con vino tinto, las manchas resultantes fueron más oscuras que las que aparecieron en la prueba realizada con vino blanco. "El vino tinto, a diferencia del blanco, contiene una sustancia muy pigmentada conocida como cromógeno", comenta Wolff al respecto.
Con todo, el investigador añade que quienes se preocupen por el manchado no necesitan prescindir del vino. "La mejor forma de prevenir las manchas causadas por el vino, asà como por otras bebidas, es utilizar pasta de dientes que contenga un agente blanqueador".
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